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Terroir: Blanquette de veau de Dijon

85'
Une note d'originalité dans cette blanquette de veau à la moutarde !

Portions

- 6 +
1 kg de viande de veau à mijoter en morceaux
sauté de veau
1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI
Bouillon KUB Volaille MAGGI
2 cuillerées à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse
crème fraîche
2 carottes
carottes
1 oignon
oignon
2 cuillerées à soupe de moutarde à l'ancienne
moutarde
1 jaune d'oeuf
jaune doeuf
300 g de champignons de Paris
champignons de Paris
1 cuillerée à soupe bombée de farine
farine
1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol
huile de tournesol
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Énergie 370.42 kcal
Matières grasses 13.84 g
dont acides gras saturés 5.14 g
Glucides 11.1 g
dont sucres 3.72 g
Fibres alimentaires 2.03 g
Protéines 51.77 g
Sodium 1.4 g

Instructions

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cocotte
Astuces de recette

Une recette qui se permet des digressions culinaires pour twister votre cuisine, testez cette recette de Blanquette de veau à la moutarde pour régaler les grands mais également les petits.

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