Những ngày se lạnh, còn gì ấm áp hơn một bát cháo củ sen hầm xương thơm ngon, bổ dưỡng? Củ sen thanh mát, giàu dưỡng chất giúp tăng cường miễn dịch, giữ ấm cơ thể và phòng ngừa các bệnh thời tiết cho bé. Hãy cùng Gia Đình Nestlé Goodnes vào bếp nấu ngay món ngon này nhé!
Thời gian: 2 giờ 30 phút
Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu:
- Gạo 100 gr
- 1/4 củ sen nhỏ 20 gr
- Thịt heo băm nhuyễn 60 gr
- Xương ống 200 gr
- Bắp ngọt tách hạt 50 gr
- Đường vừa đủ dùng
- Muối vừa đủ dùng
Chế biến:
Bước 1: Ninh xương ống 2h, lọc lấy nước.
Bước 2: Vo gạo rồi nấu với nước hầm xương thành cháo nhừ.
Bước 3: Củ sen rửa sạch, thái mỏng, luộc.
Bước 4: Thịt thăn rửa sạch, thái nhỏ
Bước 5: Cho bắp và củ sen vào nồi cháo, sau đó cho thịt thái nhỏ, nấu chín thịt, lưu ý vớt bọt nếu có, nêm nếm vừa ăn rồi nhấc xuống.
Gợi ý: Món này có thể dọn riêng thêm chén củ sen luộc ăn kèm cũng rất ngon.
Giá trị dinh dưỡng trên 1 khẩu phần:
|
Thành phần |
Hàm lượng |
% Giá trị dinh dưỡng/ngày |
|
Năng lượng |
644 kcal |
33% |
|
Chất béo |
25g |
35% |
|
Chất bột đường |
49.28g |
18% |
|
Chất đạm |
12.19g |
26% |
Bạn có biết?
Củ sen không chỉ giúp hỗ trợ tiêu hóa mà còn giúp điều chỉnh tâm trạng và tăng cường hệ miễn dịch.
Mách bạn mẹo chọn củ sen
Hãy chọn củ sen tròn, thuôn đều, màu vỏ sáng để có vị ngọt và kết cấu củ sen giòn ngon nhất
