Công Thức Sườn Hầm Đậu Phộng Lạ Miệng

Món kho luôn là lựa chọn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, nhưng nếu bạn muốn đổi vị, hãy thử ngay Sườn Nấu Đậu Phộng! Sườn mềm thấm vị, đậu phộng bùi béo, hòa quyện cùng nước kho đậm đà từ nước dừa. Cùng Gia Đình Nestlé Goodnes vào bếp nhé!

Thời gian: 45 phút
Khẩu phần phục vụ: 4 người

Nguyên liệu:

• Sườn heo non: 300 gr
• Đậu phộng tươi: 100 gr
• Nước dừa xiêm:  500 ml

Gia vị:

• Tỏi: 10 gr
• Hành tím: 10 gr
• Dầu hào bào ngư MAGGI vừa đủ dùng
• Hạt nêm MAGGI vừa đủ dùng
• Muối, tiêu, đường vừa đủ dùng
• Dầu ăn vừa đủ dùng
• Ngò rí vừa đủ dùng

Chế biến:

Bước 1: Sườn non rửa sạch, luộc sơ với nước sôi cho hết bọt bẩn.
Bước 2: Cắt sườn thành từng khúc ngắn vừa ăn.
Bước 3: Tỏi và hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.
Bước 4: Ướp sườn non với tỏi và hành băm, thêm hạt nêm MAGGI, tiêu và dầu hào MAGGI theo vị vừa ăn. Trộn đều và để trong 15 phút cho sườn thấm gia vị.
Bước 5: Làm nóng dầu, cho sườn non vào đảo đều trên lửa lớn trong 5 phút.
Bước 6: Sau khi sườn săn lại thì cho thêm nước dừa, đậu phộng vào, tiếp tục ninh nhỏ lửa. Đến khi đậu mềm thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 7: Múc sườn và đậu ra tô, điểm thêm vài cọng ngò để món ăn có màu xanh đẹp mắt.
Món này dùng khi còn nóng, rất thích hợp ăn kèm với cơm.

Giá trị dinh dưỡng:

Bạn có biết?

• Do đậu rất lâu mềm nên có thể dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian nấu đậu và sườn.

Mách bạn

• Chần sườn sơ qua nước sôi rồi rửa sạch lại dưới vòi nước giúp giữ độ ngọt tự nhiên của thịt.

Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có ngay một món ăn đậm đà, béo bùi, mới lạ mà vẫn gần gũi. Gia Đình Nestlé Goodnes hy vọng Sườn Nấu Đậu Phộng sẽ giúp bữa cơm nhà thêm phong phú và ấm cúng. Hãy thử ngay nhé!