Chất đạm (protein) là dưỡng chất rất cần thiết cho cơ thể. Làm thế nào để dễ dàng nhận biết chất đạm có trong thực phẩm nào? Gia Đình Nestlé Goodnes ở đây để giúp bạn!
Chất đạm có trong thực phẩm nào? Hầu hết mọi người đều biết được lợi ích của chất đạm đối với cơ thể bởi chúng là thành phần chính cấu tạo nên các bộ phận trong cơ thể như tế bào, mô, cơ, da,… Thực phẩm giàu đạm (protein) rất đa dạng, từ động vật đến thực vật. Dễ tìm thấy ở trong bếp và bữa ăn hằng ngày của gia đình. Khám phá đó là những loại thực phẩm gì nhé!
1. Cung cấp chất đạm với thực phẩm từ động vật
-
Thịt:
Các loại thịt, đặc biệt là thịt bò nạc rất giàu chất đạm (protein). 85 gram thịt bò nấu chín sẽ bao gồm 10% chất béo chứa 22 gram đạm (protein) và 184 calo. Thịt bò còn là nguồn cung cấp creatine phong phú. Cân nhắc lựa chọn thịt bò nạc ít mỡ và chọn các loại bò được nuôi thả ăn cỏ tự nhiên thay vì bò ăn thức ăn công nghiệp để đảm bảo giàu chất dinh dưỡng hơn nhé. Ngoài thịt bò, bạn cũng có thể lựa chọn ức gà (bỏ xương và không da) để cung cấp lượng lớn chất đạm (protein) cho cơ bắp mà chẳng lo tăng cân đâu.
-
Hải sản:
Hải sản có hàm lượng chất đạm (protein) cao, và các axit amin cân đối. Đặc biệt hơn chính là cá, bởi cá ngoài nổi tiếng với chất béo omega 3-6 thì còn chứa các vi chất thiết yếu khác như A, D, B12 và đương nhiên có đạm (protein). Có thể bạn chưa biết, cá ngừ vây vàng cung cấp đạm (protein) chất lượng cao, lượng lớn vitamin B và selenium giúp chống oxy hóa mạnh. Hay tôm, cua và lươn cũng có hàm lượng và chất lượng đạm không kém gì so với thịt, cá. Đặc biệt là bạch tuộc chứa 25 gram đạm (protein) trong mỗi 85 gram đấy. Chẳng có lý do gì mà lại từ chối nguồn đạm dồi dào từ những thực phẩm ngon miệng này được hết.
