Cách nấu canh bí thịt bằm mộc nhĩ đơn giản mà ngon

Với bí xanh, thịt bằm và mộc nhĩ (nấm mèo), bạn chỉ cần 10 phút chế biến là đã có ngay một món canh thơm ngon, hấp dẫn lại giàu chất dinh dưỡng. Nào, cùng vào bếp nấu canh bí xanh cùng Gia Đình Nestlé Goodnes nhé!

Thời gian:

Chuẩn bị & chế biến: 10 phút
Nấu: 20 phút
Khẩu phần: 2 người

Nguyên liệu:

Bí xanh: 1 quả nhỏ (300g)
Thịt nạc băm: 150g
Mộc nhĩ (nấm mèo): 50g
Hành tím băm, ngò rí: Vừa đủ
Dầu ăn, gia vị (muối, tiêu): Vừa đủ

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ.
Bí xanh gọt vỏ, cắt khúc 2-3 cm, dùng dao mũi nhọn loại bỏ phần ruột, rửa lại cho sạch.

Bước 2: Trộn nhân thịt

Cho thịt nạc băm, mộc nhĩ, muối, tiêu và 1/2 phần hành tím băm vào tô, trộn đều.

Bước 3: Nhồi bí

Dùng thìa nhỏ xúc hỗn hợp thịt băm vào từng miếng bí.

Bước 4: Nấu canh

Phi thơm 1/2 phần hành tím còn lại với dầu ăn.
Đổ 800ml nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, thả bí nhồi thịt vào.
Đun đến khi bí chín mềm, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, thêm ngò rí thái nhỏ rồi tắt bếp.

Xong rồi! Dọn lên và thưởng thức ngay thôi!

Mách nhỏ:

Hãy dùng canh như món khai vị trước bữa cơm để kích thích vị giác và giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn nhé!