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Tournedos de boeuf chutney ananas papaye et purée de patate douce

63'
Une recette de tournedos de boeuf aux saveurs exotiques à base d'ananas, de papaye et de patate douce pour varier les plaisirs !

Ingrédients

- 4 +
4 tournedos de boeuf
Boeuf, tende de tranche, crue
1 demi papaye
Papaye, pulpe, crue
200 g d'ananas frais
Ananas, pulpe, cru
1 cuillerée à soupe de sucre roux
Sucre roux
1 cuillerée à soupe de Fond de Veau MAGGI
Fond de Veau MAGGI
2 oignons tige
Oignons crus
800 g de patates douces
Patate douce, cuite
1 cuillerée à soupe d'huile
Huile combinée (mélange d'huiles)
1 cuillerée à café d'épice muscade
Epice (aliment moyen)
250 ml d'eau
Eau du robinet
2 cuillerées à soupe de porto
Vin (aliment moyen)
Energie 422.52 kcal
Matières grasses 6.53 g
Dont acides gras saturés 1.65 g
Glucides 58.65 g
Sucres 24.34 g
Fibres alimentaires 8.58 g
Protéines 33.86 g

Instructions

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poêle
Recipe Tip

Rempacez la papaye par de l'orange

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