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Tournedos de boeuf aux airelles et pleurotes

45'
Une recette festive de tournedos de boeuf avec des pleurotes et des airelles parfaite pour passer un bon moment en famille !

Portions

- 6 +
6 tournedos de boeuf
tournedos de boeuf
2 cuillères à soupe Fond de Veau MAGGI
Fond de Veau MAGGI
700 g de pleurotes
pleurotes
100 ml de vin rouge
vin rouge
2 cuillerées à soupe d'airelles
airelles
1 oignon
oignon
700 ml d'eau
eau
1 cuillerée à soupe d'huile
huile
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Énergie 234.68 kcal
Matières grasses 5.48 g
dont acides gras saturés 1.43 g
Glucides 14.18 g
Fibres alimentaires 1.5 g
Protéines 31.6 g
Sodium 1.02 g

Instructions

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poêle
Astuces de recette

Servez avec des pommes dauphines avec un coeur de foie gras. Pour cela mélangez 1 sachet de purée Mousline avec 300 ml d'eau, 100 ml de lait et 1 oeuf. Coupez le foie gras en dés et entourez de purée. Faites cuire au four 10 minutes à 220°C.

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