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Stifado, bourguignon à la grecque

80'
Un plat réconfortant et parfumé où la tendresse du bœuf rencontre les saveurs méditerranéennes des oignons fondants, épices et vin rouge, pour une revisite grecque du classique bourguignon.

Portions

- 6 +
1.2 kg de bœuf à bourguignon
boeuf à bourguignon
500 g d'oignons grelots frais ou surgelés
oignons grelots
2 cuillerées à soupe bombée de Fond de Veau MAGGI
Fond de Veau MAGGI
70 g de concentré de tomates
concentré de tomates
250 ml de vin rouge
vin rouge
3 gousses d'ail
gousses dail
2 cuillerées à café de mélange 4 épices
mélange 4 épices
1 orange bio
orange bio
4 feuilles de laurier
feuilles de laurier
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
huile dolive
200 ml d'eau
eau
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Énergie 391.44 kcal
Matières grasses 11.74 g
dont acides gras saturés 4.04 g
Glucides 19.72 g
dont sucres 8.93 g
Fibres alimentaires 3.37 g
Protéines 46.29 g
Sodium 1 g

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