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Soupe aux palourdes et aux lardons

55'
Une délicieuse soupe aux palourdes et aux lardons relevée par du Fumet de Poisson MAGGI

Ingrédients

- 4 +
1 kg de palourdes
Clam, Praire ou Palourde, bouilli/cuit à l'eau
4 cuillères à café de Fumet de Poisson MAGGI
Fumet de Poisson MAGGI
150 g de Lardons Fumés
Lardons Fumés ou Nature
4 pommes de terre
Pomme de terre, bouillie/cuite à l'eau
3 tomates
Tomate, crue
2 oignons
Oignons crus
1 cuillerée à soupe de farine
Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)
1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol
Huile de tournesol
2 brins de Cerfeuil
Cerfeuil
1,5 litres d'eau
Eau du robinet
1 pincée de sel
Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)
1 pincée de poivre
Poivre noir, poudre
Energie 380.36 kcal
Matières grasses 11.08 g
Dont acides gras saturés 3.31 g
Glucides 52.92 g
Sucres 7.62 g
Fibres alimentaires 5.8 g
Protéines 18.81 g

Instructions

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sauteuse
Casserole (sauce pan)
Recipe Tip

Au moment de servir, vous pouvez ajouter, hors du feu, un yaourt brassé pour plus d'onctuosité.

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