Scones au RICORÉ® Original, Café & Chicorée

Name: Scones au RICORÉ® Original, Café & Chicorée
Prep time: 20 s
Cook time: 16 s
Total time: 36 s
Yield: 12
Ingredients: 300 g de farine + 2 cuil à soupe; 2 cuillères à soupe de RICORE Chicorée Café; 80 g de beurre; 2 oeufs; 100 ml de lait; 90 g de sucre blanc; 50 g d'amandes; 1 sachet de levure chimique

Par

Guiovanna

Pas de note

36'

Enregistrer

Téléchargement

Pas à pas

Une idée originale pour le petit déjeuner ces scones Ricoré !

Petit déjeuner

Dessert

Buffet

Ingrédients

- 12 +

300 g de farine + 2 cuil à soupe

Farine de blé tendre ou froment T110

2 cuillères à soupe de RICORE Chicorée Café

RICORE Original Chicorée Café

80 g de beurre

Beurre à 82% MG, doux

2 oeufs

Oeuf, cru

100 ml de lait

Lait demi-écrémé, UHT

90 g de sucre blanc

Sucre blanc

50 g d'amandes

Amande (avec peau)

1 sachet de levure chimique

Agents levants, levure chimique, faible en sodium

Nutriments

Energie	215.53 kcal
Matières grasses	9 g
Dont acides gras saturés	3.96 g
Glucides	30.55 g
Sucres	8.42 g
Fibres alimentaires	5 g
Protéines	5.24 g

Go to instructions

Instructions

Pas à pas

1 sur 2

20'

Étape 1

Check

Préchauffez votre four Th. 6 (180°C). Dans un saladier, versez la farine tamisée, le sucre, la levure, coupez le beurre en dés et incorporez-le à la pâte du bout des doigts. Ajoutez les amandes concassées.
Réalisez un puits, versez au centre un œuf battu avec le lait puis travaillez la pâte rapidement.
Farinez votre plan de travail et étalez la pâte sur une épaisseur de 2 cm environ. A l'aide d'un emporte pièce cannelé découpez des ronds de pâte de 5-6 cm de diamètre.
Placez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé puis badigeonnez-les d'œuf battu à l'aide d'un pinceau.

Afficher plus