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Salade de gnocchi

18'
Pour changer des pommes de terre vapeurs, testez cette salade de gnocchis avec du jambon cru et de tomates confites !

Portions

- 4 +
400 g de gnocchis aux pommes de terre
gnocchis frais
200 g de coeurs d'artichauts en bocal
coeurs dartichauts
1 sachet de salade de mélange mâche/roquette
salade mélangée
4 tranches de jambon cru
jambon cru
4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
huile dolive
200 g de tomates confites
tomates confites
2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence
Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence
2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre ou de vin
vinaigre de cidre
1 cuillerée à soupe de moutarde
moutarde
1 cuillerée à soupe de miel
miel
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Énergie 370.19 kcal
Matières grasses 15.81 g
dont acides gras saturés 3.04 g
Glucides 44.4 g
dont sucres 7.1 g
Fibres alimentaires 6.1 g
Protéines 13.93 g
Sodium 4 g

Instructions

Astuces de recette

Vous pouvez également réaliser vos gnocchis vous même! Mélangez un sachet de purée Mousline avec 200 g de farine avec 200 ml d'eau, 200 ml de lait, 1 jaune et 1 oeuf. Laissez reposer 30 min et formez les gnocchis: roulez de petites billes entre vos mains, posez-les sur votre plan de travail fariné et faites-les rouler avec le dos d'une fourchette. Cuisez-les dans de l'eau bouillante, ils sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface.

Astuces de recette

Ajoutez quelques copeaux de parmesan sur votre recette de salade de gnocchis.

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