Portions
-
4
+
200g de rizotto
riz arborio
500ml d’eau
eau
1 oignon
oignon
13cl de bière blanche
bière
1 cube de Bouillon KUB Légumes MAGGI
Bouillon KUB Légumes MAGGI
2 cuillérées à soupe d’huile d’olive
huile dolive
60g de parmesan végan
parmesan vegan
160g d’asperge verte
asperges
40g de petits pois frais
petits pois frais
40g de fèves fraiches écossées
fève tonka
4 branches de persil plat
persil plat
8 feuilles de basilic
feuilles de basilic
40g de Mascarpone sans lactose végan
alternative vegan au fromage
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | 408.07 kcal |
| Matières grasses | 13.03 g |
| dont acides gras saturés | 7.54 g |
| Glucides | 53.84 g |
| dont sucres | 3.52 g |
| Fibres alimentaires | 5.06 g |
| Protéines | 16.48 g |
| Sodium | 2.03 g |
Instructions
Recette de parmesan végan
Ingrédients pour 4 pers
100g de noix de cajou non grillées non salées
100g d'amandes mondées
2 cuillérées à soupe de levure maltée (ou levure diététique/levure de bière)
1 cuillérée à café de sésame blond
1 cuillérée à café de sel fin
Préparation
Versez tous les ingrédients dans le bol d'un petit mixeur
Mixez longuement jusqu'à obtention d'une consistance poudreuse homogène.
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