Poulet rôti aux épices carotte fondantes à l’orange

Préchauffez le four à 220 °C

Épluchez, Lavez les carottes et les oignons. Taillez-les en lamelles biseautées de 1 cm.
Coupez 1 orange en cartier. Mettre tous les légumes avec l’orange dans un grand plat allant au four. Mélangez avec cuillérées d’huile d’olive, assaisonnez avec une moitié du bouillon cube épices Maggi émietté.
Pressez la dernière orange, ajoutez le jus et l’eau au mélange de légumes.

Badigeonnez et massez le poulet avec 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive et le reste du bouillon de cube.

Enfournez au four pendant 45min/1h00 selon la taille du poulet, arrosez de temps en temps avec le jus de cuisson.