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Moqueça de poisson

155'
Une moqueca de poisson savoureuse, mijotée avec du fumet de poisson MAGGI pour des saveurs exquises et authentiques, parfaite pour une plongée culinaire dans les délices brésiliens

Ingrédients

- 6 +
1 kg de filet de poisson blanc (julienne ou cabillaud)
Poisson cuit (aliment moyen)
3 cuillères à soupe de Fumet de Poisson MAGGI
Fumet de Poisson MAGGI
2 oignons
Oignons crus
3 gousses d'ail
Ail, cru
1 poivron rouge
Poivron rouge, cru
1 poivron jaune
Poivron, vert, jaune ou rouge, cru
500 g de tomates
Tomate, crue
200 ml de lait de coco
Lait de coco ou Crème de coco
1 citron vert
Citron vert ou Lime, pulpe, cru
1 bouquet de ciboulette
Ciboule ou Ciboulette, fraîche
1 piment doux
Epice (aliment moyen)
1 bouquet de coriandre fraîche
Basilic, frais
100 ml d'huile d'olive
Huile d'olive vierge extra
1 cuillerée à soupe de fécule de maïs
Amidon de maïs ou fécule de maïs
1 cuillerée à café de sel
Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)
1 pincée de poivre
Poivre noir, poudre
1 litre d'eau
Eau du robinet
Energie 573.67 kcal
Matières grasses 34.69 g
Dont acides gras saturés 11.07 g
Glucides 20.54 g
Sucres 8.19 g
Fibres alimentaires 4.89 g
Protéines 48.19 g

Instructions

Recipe Tip

Ajoutez du persil haché.

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