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Médaillons de veau et oeufs de pommes de terre croustillants

35'
Une recette savoureuse de médaillon de veau, d''oeufs de pommes de terre croustillants relevée par une sauce au Fond de Veau Maggi.

Portions

- 4 +
4 gros médaillons de noix de veau
noix de veau
1 sachet de flocons de purée nature
flocons de pommes de terre
1 jaune d'oeuf + 1 oeuf
jaune doeuf
400 ml de lait demi-écrémé UHT
lait demi-écrémé
2 cuillerées à soupe de chapelure
chapelure
4 cuillères à café de Fond de Veau MAGGI
Fond de Veau MAGGI
12 billes de mozzarella
mozzarella
2 cuillerées à soupe de farine
farine
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Énergie 473.9 kcal
Matières grasses 13.81 g
dont acides gras saturés 6.3 g
Glucides 44.28 g
dont sucres 7.47 g
Fibres alimentaires 2.57 g
Protéines 43.04 g
Sodium 1.8 g

Instructions

Avez-vous tous les outils nécessaires ?

poêle
Four
Astuces de recette

Ajoutez des pistaches concassées à la chapelure.

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