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Médaillons de veau aux herbes, parmesan et pommes de terre rattes

40'
Préparez des médaillons de veau aux herbes avec du parmesan et des pommes de terre rattes, relevés par du Fond de Veau MAGGI pour un plat principal raffiné et savoureux.

Portions

- 4 +
600 g de viande de veau hachée
veau haché
4 cuillères à café de Fond de Veau MAGGI
Fond de Veau MAGGI
400 g de pommes de terre rattes
pommes de terre
10 tomates cerises
tomates cerises
300 ml d'eau
eau
30 g de copeaux de parmesan
parmesan râpé
25 g de noisettes hachées
noisettes entières
1 jaune d'oeuf
jaunes doeufs
2 cuillerées à soupe de persil haché
persil plat
2 cuillerées à soupe de ciboulette hachée
ciboulette
1 cuillérée à café d'huile
huile
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Énergie 494.77 kcal
Matières grasses 22.11 g
dont acides gras saturés 7.44 g
Glucides 27.58 g
dont sucres 3.15 g
Fibres alimentaires 3.17 g
Protéines 47.96 g
Sodium 1.31 g

Instructions

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Remplacez le veau par du boeuf haché à 5 % de matières grasses, plus économique.

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