Médaillons de boeuf et purée de vitelotte sauce aux marrons et échalotes
44'
Portions
-
4
+
200 g de châtaignes cuites
marrons cuits
4 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
Fond de Veau MAGGI
2 échalotes
échalotes
100 g de vin blanc type Chardonnay
Chardonay
400 g de pommes de terre vitelottes
pommes de terre vitelottes
10 brins de cerfeuil
cerfeuil
1 cuillerée à soupe d'huile
huile
4 médaillons de boeuf
médaillons de boeuf
100 ml de lait demi-écrémé
lait demi-écrémé
30 g de beurre
beurre doux
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | 424.92 kcal |
| Matières grasses | 16.96 g |
| dont acides gras saturés | 6.78 g |
| Glucides | 37.96 g |
| dont sucres | 4.87 g |
| Fibres alimentaires | 4.62 g |
| Protéines | 25.48 g |
| Sodium | 1.15 g |
Instructions
A savoir :
Attention l'abus d'alcool est dangereux à consommer avec modération.
Astuce :
Ajoutez des noisettes concassées grillées sur le boeuf !
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