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Lotte à la poitrine, sauce girolle et marron, rostis de patate douce

41'
Pour noel, dégustez cette lotte à la poitrine avec une sauce aux girolles et fond de veau Maggi !

Portions

- 6 +
700 g de lotte désossée
lotte
6 tranches fines de poitrine de porc
poitrine fumée en tranches
500 g de patate douce
patates douces
100 g de marrons cuits
marrons cuits
4 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
Fond de Veau MAGGI
200 g de girolles
girolles
2 cuillerées à soupe de cognac
Cognac
100 g de pommes de terre
pommes de terre
1 oeuf
oeufs
2 cuillerées à soupe de farine
farine
400 ml d'eau
eau
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Énergie 314.46 kcal
Matières grasses 5.98 g
dont acides gras saturés 1.75 g
Glucides 40.75 g
Fibres alimentaires 5.89 g
Protéines 23.37 g
Sodium 0.97 g

Instructions

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