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Curry avec Bouchées, patates douces et épinards

30'
Faites bouger les choses dans la cuisine avec cette recette de curry végétarien facile à base de Bouchées Garden Gourmet, de patates douces, d'épinards et de pois chiches.

Portions

- 4 +
350 g de Bouchées Soja et Blé GARDEN GOURMET
Bouchées Grillées Soja et Blé GARDEN GOURMET
200 g de pousses d'épinards
pousses dépinards
210 g de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
pois chiches en boîte
400 g de pulpe de tomates
coulis de tomates
2 gousses d'ail, coupées finement
gousses dail
200 g de riz basmati
riz basmati
1 oignon
oignon
15 g de noix de cajou torréfiées
noix de cajou
15 g de gingembre cru, épluché et coupé finement
gingembre frais
2 graines de cardamome
cardamome
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
huile dolive
3 cuillèrées à café de curry en poudre
curry en poudre
20 g de coriandre fraîche
coriandre fraîche
Acheter maintenant
Énergie 534.61 kcal
Matières grasses 16.98 g
dont acides gras saturés 3.84 g
Glucides 64.87 g
Fibres alimentaires 15.01 g
Protéines 30.49 g
Sodium 1.48 g

Instructions

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Planche à découper
cocotte
poêle
Couteau
Astuce du chef

Vous pouvez servir le curry avec un chutney à la mangue et le déguster avec des minis naans.

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