Ốc Giác Xào Hoa Thiên Lý

Ốc giác sau khi mua về, bạn ngâm với nước vo gạo và ớt để làm sạch các cặn bẩn. Bóc vỏ ốc lấy phần thịt, nấu chín trong nồi áp suất. Tùy thuộc vào khẩu vị gia đình thích ăn mềm hay dai mà bạn cân chỉnh thời gian nấu từ 7 phút đến 10 phút. Sau khi ốc chín, bạn cắt thành lát vừa ăn. Hoa thiên lý nhặt sạch, ngâm rửa trong nước khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo. Cà rốt bào vỏ, cắt hạt lựu. Bắp Mỹ non cắt khoanh nhỏ. Tỏi băm nhuyễn.

Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm tỏi đến khi hơi ngả vàng thì cho ốc giác vào xào với 1 muỗng canh dầu hào MAGGI cho thơm.

Cho tiếp hoa thiên lý, cà rốt, bắp Mỹ non vào đảo đều với ốc, nêm nếm thêm với muỗng dầu hào MAGGI còn lại, xốc chảo vài lần để các nguyên liệu thấm và có độ bóng sáng đẹp mắt.

Cuối cùng, bạn thêm vào món xào hạt nêm MAGGI nấm hương cho đậm đà, vừa miệng. Đậy nắp chảo lại khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp. Cách làm Ốc Giác Xào Hoa Thiên Lý là bạn không nên xào quá lâu để tránh thịt bị dai, phần hoa mềm nhũn, kém giòn ngon nhé!

Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức thôi. Đừng quên có thêm chén nước tương MAGGI với vài lát ớt cho món ngon thêm bùng vị nhé! Ốc giác dai mềm, ăn cùng hoa thiên lý giòn ngon, thơm lừng. Buổi sum họp gia đình mà có món ốc giác xào hoa thiên lý này thì ai cũng phải say đắm đó nha!