Công Thức Sườn Heo Đút Lò

Món sườn heo nướng sốt tiêu đen với màu nâu óng quyến rũ, hương thơm lừng hấp dẫn sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc hoặc dịp lễ đặc biệt. Sườn được tẩm ướp đậm đà, nướng mềm thơm, ăn kèm rau củ nướng và bánh mì thì ngon khó cưỡng!

Hãy vào bếp cùng Gia Đình Nestlé Goodnes để trổ tài ngay nhé!

Thời gian chuẩn bị & chế biến: 1 giờ

Khẩu phần: 8 người

• Sườn heo: 400g
• Hành tây: 200g
• Cần tây: 150g
• Hành boa rô: 150g
• Cà rốt: 100g

• Hạt nêm MAGGI: 45g
• Dầu hào bào ngư MAGGI: 45ml
• Nước tương MAGGI: 45g
• Sốt tiêu đen: 175g
• Gia vị ướp nướng: 30g
• Tiêu hạt đập dập: 30g
• Mật ong: 45ml
• Dầu mè: 50ml
• Dầu ăn: 100ml

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hành tây, cần tây rửa sạch, cắt khúc.
• Hành tây lột vỏ, thái múi cau.
• Cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh tròn.

Bước 2: Ướp sườn

• Trộn đều tất cả gia vị trong tô lớn.
• Ướp sườn với hỗn hợp gia vị ít nhất 15 phút để thấm đều.

Bước 3: Nướng sườn

• Xếp hành tây, hành boa rô, cần tây và cà rốt vào khay nướng.
• Đặt sườn lên trên, cho vào lò nướng ở 220°C trong 45 phút.

Bước 4: Tạo lớp mật ong bóng đẹp

• Lấy sườn ra, phết 1 lớp mật ong lên mặt sườn.
• Tiếp tục nướng ở 180°C đến khi sườn vàng đều, thơm lừng.

Dọn sườn ra đĩa, ăn nóng với rau củ nướng kèm bánh mì hoặc dùng không đều ngon!

• Nếu chưa chế biến ngay, hãy rửa sạch sườn, cho vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh để giữ độ tươi ngon.

• Sườn cốt lết có thăn dày, ít lẫn mỡ sẽ mềm và ngon hơn, rất thích hợp để chế biến sườn đút lò hoặc nướng!

Món sườn heo nướng sốt tiêu đen thơm ngon, mềm béo sẽ là “vedette” của bữa tiệc gia đình! Vào bếp ngay cùng Gia Đình Nestlé Goodnes nhé!