Bánh Bao Nhân Hẹ Và Hải Sản

Bánh bao hải sản với lớp vỏ mềm mại, nhân tôm dai ngọt hòa quyện cùng hẹ thơm lừng không chỉ giúp đổi vị cho bữa ăn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Cùng Gia Đình Nestlé Goodnes vào bếp trổ tài ngay hôm nay để cả nhà có thêm một món ngon bổ dưỡng nhé!

Thời gian thực hiện: 40 phút

Khẩu phần: 4 người
 

• Hoành thánh da: 20 miếng

• Tôm tươi: 150g (bóc vỏ, bỏ chỉ đen)
• Cá thác lác: 200g
• Hẹ tươi: 100g (băm nhỏ)
• Hành tím: 20g (băm nhỏ)

• Nước tương MAGGI: 60ml
• Hạt nêm MAGGI: 2.5g
• Dầu hào bào ngư MAGGI: 2.5ml
• Ớt bằm: 10g
• Tỏi bằm: 5g
• Dầu mè trắng: 2.5ml
• Đường: 10g

Bước 1: Chuẩn bị nhân bánh

• Trộn đều tôm tươi, cá thác lác, hẹ băm, hành tím băm với ½ muỗng hạt nêm MAGGI và ½ muỗng dầu hào bào ngư MAGGI.
• Dùng muỗng hoặc tay quết nhân thật dai để bánh có độ đàn hồi, giúp nhân không bị bở khi hấp.

Bước 2: Gói bánh

• Trải từng lá hoành thánh ra dĩa, phết một lớp nhân vừa đủ lên giữa rồi gấp mép lại, tạo hình tùy thích.

Bước 3: Hấp bánh

• Đặt bánh vào khay hấp (đã thoa một lớp dầu để chống dính).
• Hấp bánh khoảng 5 phút cho đến khi vỏ bánh trong lại và nhân chín đều.

Bước 4: Pha nước chấm

• Trộn đều nước tương MAGGI, ớt bằm, tỏi bằm, dầu mè trắng và đường trong một chén nhỏ.
• Khi ăn, chấm bánh bao với nước sốt để tăng thêm hương vị đậm đà.

Lưu ý: Chỉ lấy bánh ra khỏi xửng hấp khi ăn để bánh luôn nóng hổi và mềm ngon nhất!

Bí quyết hấp bánh không bị dính:

• Thoa một lớp dầu ăn vào khay trước khi xếp bánh để tránh bị dính khi hấp.

Cách thưởng thức ngon hơn:

• Ăn kèm với rau sống, dưa leo hoặc kim chi để cân bằng vị giác.
• Nếu thích vỏ bánh giòn, có thể chiên áp chảo nhẹ trước khi ăn.

Vậy là món Bánh Bao Hải Sản mềm ngon, bổ dưỡng đã hoàn thành! Cùng Gia Đình Nestlé Goodnes vào bếp ngay hôm nay để đổi vị cho bữa ăn thêm phong phú nhé!