Canh Rau Tập Tàng Cá Khô

Đem mồng tơi cùng rau dền cơm nhặt bỏ lá già úa, giữ lấy phần lá tươi và cọng rau non, rửa vài lần nước rồi để ráo. Đối với mướp, hãy gọt hết vỏ ngoài, rửa sạch, cắt miếng xéo theo hình zíc zắc. Đậu bắp bạn cần cắt cuống và ngọn nhọn, sau đó thái xéo mỏng. Tôm khô chỉ cần rửa sơ. Riêng cá khô thì cần rửa kĩ, đem luộc đến khi gần mềm, bỏ nước luộc đi lại rửa cá một lần nữa, cá to thì cần cắt khúc vừa.

Bắc nồi nước lên bếp, cho cá khô cùng tôm khô vào, vừa nấu vừa vớt bọt. Khi nguyên liệu mềm thì thả rau cùng mướp vào nồi, tiếp tục nấu sôi thì thêm đậu bắp. Lúc nguyên liệu chín đều, bạn cần thêm hạt nêm MAGGI nấm hương vào. Thử vị thấy vừa ăn là có thể tắt bếp bạn nha!

Bạn múc Canh rau tập tàng cá khô vào tô, rải lên phần tiêu xay lên trên cho thêm phần hấp dẫn. Món canh được dùng cùng cơm nóng, có thể chấm cùng nước mắm MAGGI cho vị thêm đậm đà. Lúc thưởng thức, bạn sẽ thấy vị rau ngọt mềm hòa cùng thịt cá săn chắc, hương mướp cùng mùi cá khô đặc trưng sẽ lan tỏa khắp gian bếp.