Canh Thịt Bò Rau Răm

Rau răm sau khi nhặt hết lá úa sâu thì ngâm muối loãng, rửa nước rồi mới thái nhỏ. Nấm linh chi cần cắt gốc, ngâm muối, xả lại nước, không quên vắt nấm cho thật ráo. Lưu ý không ngâm nấm quá lâu trong nước sẽ làm mất độ ngọt tự nhiên. Ướp thịt bò đã xay với các gia vị như 1/2 muỗng hạt nêm MAGGI nấm hương , 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng tỏi băm, tiêu. Trộn đều và để ướp 30 phút. Nhớ cắt nhỏ hành lá nhé!

Đổ lượng dầu ăn cùng tỏi băm còn lại vào chảo đã được làm nóng, phi đến khi tỏi vàng thơm thì đặt từng viên thịt bò đã được vo tròn vừa ăn vào, dùng đũa lật trở đến lúc thịt tái chín thì gắp ra.

Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi thì thả nấm vào, chờ nước sôi lại thì cho tiếp thịt bò bằm cùng rau răm, không quên thêm 1 muỗng hạt nêm MAGGI nấm hương. Thử vị thấy vừa miệng là có thể tắt bếp. Hãy múc Canh rau răm bò bằm ra tô, để lên trên hành ngò cùng tiêu xay. Thưởng thức cùng cơm nóng là tuyệt vời lắm luôn nàng nha!