Tempuras de crevette

Faites bouillir 75 g d'eau et le sucre en poudre, ajoutez l'Arome, le vinaigre et laissez refroidir.

Faites chauffer l’huile de friture. Décortiquez les crevettes, en enlevant la tête et en conservant la queue.

Préparez la pâte à tempura : battez l’œuf avec 70 g d'eau bien froide. Mélangez la farine, le Kub Or émietté avec la préparation œuf-eau.

Lorsque que l’huile est chaude, enrobez chaque crevette dans la pâte à tempura. Plongez-les entières dans le bain de friture. Laissez frire 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Égouttez-les sur du papier absorbant et dégustez-les avec la sauce à l'Arome.