Petits choux Nesquik® saveur fraise

Préchauffez votre four en mode traditionnel à Th.6 (180°C). Faites bouillir 30 secondes l’eau et 100 ml de lait avec le beurre. Ajoutez 100 g de farine en une seule fois et faites déssècher sur feu doux 5 minutes. Hors du feu, ajoutez les 4 oeufs un à un en les incorporant complètement à la pâte à chaque fois. 

Sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé, déposez des boules de la taille d’une noix à l'aide d'une cuillère à café ou d'une poche à douilles.

Faites cuire au moins 35 minutes. 

Préparez une crème pâtissière : Faites chauffer 400 ml de lait et Nesquik® saveur fraise. Versez sur les 2 oeufs et 60 g de farine. Faites épaissir et refroidir.

Garnissez les choux de crème. Préparez le glaçage avec Nesquik® saveur fraise restant, le lait et le beurre. Laissez reposer 5 minutes et nappez les choux.

Placez au frais 2 heures.