Mousseux de poires et croustillants au chocolat

Name: Mousseux de poires et croustillants au chocolat
Prep time: 30 s
Cook time: 5 s
Total time: 305 s
Yield: 6
Cuisine: Global,La fusion
Ingredients: 3 poires; 100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Caramel; 300 g de fromage blanc; 50 ml de crème liquide; 16 crêpes dentelles; 3 feuilles de gélatine; 2 blancs d'oeuf; 1 cuillerée à soupe de sucre

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305'

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Portions

- 6 +

3 poires

Poire, pulpe et peau, crue

100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

Chocolat NESTLE DESSERT Noir

100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Caramel

Chocolat NESTLE DESSERT Caramel

300 g de fromage blanc

Fromage blanc nature ou aux fruits (aliment moyen)

50 ml de crème liquide

Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, épaisse, rayon frais

16 crêpes dentelles

Crêpe dentelle

3 feuilles de gélatine

Gélatine, sèche

2 blancs d'oeuf

Blanc d'oeuf cuit

1 cuillerée à soupe de sucre

Sucre blanc

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Valeurs nutritionnelles

Énergie	301.51 kcal
Matières grasses	15.59 g
dont acides gras saturés	8.77 g
Glucides	31.44 g
dont sucres	26.85 g
Fibres alimentaires	3.69 g
Protéines	9.14 g
Sodium	0.14 g