Liégeois au chocolat

Diluez la fécule de maïs avec un peu de lait.

Versez le reste du lait dans une casserole, faites chauffer. Ajoutez la fécule diluée et le chocolat cassé en morceaux.

Laissez cuire sans cesser de remuer et laissez bouillir 1 minute en mélangeant. Versez immédiatement dans des ramequins ou des pots.

Laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure.

A l'aide d'un batteur, monter la crème froide en chantilly. Lorsqu'elle commence à monter ajoutez le sucre. Versez dans une poche à douille crantée.

Au moment de servir, disposez la crème chantilly sur les crèmes choco.