Macaron ganache chocolat blanc et fruits de la passion

Name: Macaron ganache chocolat blanc et fruits de la passion
Prep time: 10 s
Cook time: 12 s
Total time: 82 s
Yield: 20
Ingredients: 3 blancs d'oeuf; 200 g de sucre glace + 50 g; 180 g de poudre d'amandes; 2 fruits de la passion; 1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc; 50 ml de crème liquide; 1 pincée de sel

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Pas à pas

Des macarons natures qui allient le chocolat blanc vanillé et sucré avec l'acidité du fruit de la passion !

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Portions

- 20 +

3 blancs d'oeuf

blancs doeufs

200 g de sucre glace + 50 g

sucre glace

180 g de poudre d'amandes

amandes en poudre

2 fruits de la passion

fruits de la passion

1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc

Chocolat NESTLE DESSERT Blanc

50 ml de crème liquide

crème liquide

1 pincée de sel

sel

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Valeurs nutritionnelles

Énergie	160.01 kcal
Matières grasses	8.02 g
dont acides gras saturés	2.45 g
Glucides	20.02 g
dont sucres	18 g
Fibres alimentaires	1.37 g
Protéines	3.19 g
Sodium	0.14 g

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Instructions

Pas à pas

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Four

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Étape 1

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2 sur 4

Étape 2

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3 sur 4

60'

Étape 3

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Faites prendre 1 heure au réfrigérateur. Mélangez 200 g de sucre glace et la poudre d'amandes. Battez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel puis ajoutez le reste de sucre sans cesser de fouetter jusqu'à ce qu'ils deviennent lisses et brillants. Incorporez-les délicatement au mélange précédent. A l'aide d'une cuillère à café ou d’une poche à douilles, déposez des ronds de la préparation sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé.

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