Lapins sablés chocolat praliné

Mélangez l’œuf, la farine, le sucre et le beurre mou. Faites une boule de pâte et placez au réfrigérateur 30 minutes.

Séparez la pâte en 6 boules un peu plus grosses qu’une noix et 12 petites. Avec les grosses boules faites des ronds creusés à l’intérieur. Avec les petites faites les oreilles en les creusant au centre.
Sur une plaque couverte de papier sulfurisé déposez les lapins et placez minimum 30 minutes au congélateur.

Faites cuire 10 à 11 minutes à 200°C en mode traditionnel.

Placez au frais 30 minutes.

Faites fondre le chocolat avec la crème. A l’aide d’une poche à douilles ou d'une cuillère, garnissez le centre des ronds et des oreilles. Placez au frais 30 minutes.
Faites fondre les carrés de chocolat blanc et à l'aide de la pointe d'un couteau, faites des points pour former le nez du lapin.