Portions
-
4
+
2 homards
Homard, bouilli/cuit à l'eau
1 Sachet de Court Bouillon Légumes Vin Blanc MAGGI
Court Bouillon Légumes Vin Blanc MAGGI
1 cube de Bouillon KUB Pot-Au-Feu MAGGI
Bouillon KUB Pot-Au-Feu MAGGI
5 figues séchées
Figue séchée
2 litres 1/2 d'eau
Eau du robinet
6 feuilles de gélatine
Gélatine, sèche
15 cl d'huile d'olive
Huile d'olive vierge extra
1 gousse d'ail
Ail, cru
2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique
Vinaigre
1 cuillerée à soupe de pignon de pin
Pignon de pin
1 botte de basilic
Basilic, frais
0.5 g de Poivre noir, poudre
Poivre noir, poudre
0.5 g de Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)
Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | 493.57 kcal |
| Matières grasses | 34.76 g |
| dont acides gras saturés | 4.8 g |
| Glucides | 22.98 g |
| dont sucres | 14.99 g |
| Fibres alimentaires | 3.59 g |
| Protéines | 24.26 g |
| Sodium | 9.26 g |
Instructions
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Casserole (sauce pan)
Astuces de recette
Remplacez les homards par 1 kg de langoustines, plus abordables.
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