Gratinées de pommes caramelisées et pépites de chocolat

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Lavez, pelez et coupez les pommes en lamelles épaisses.

Faites dorer les pignons dans une poêle sans ajouter de matière grasse. Réservez. Ajoutez les pommes avec 20 g de sucre et une noix de beurre, faites cuire 5 minutes. A l'aide d'un grand couteau, concassez le chocolat en pépites.

Dans un saladier, mélangez les 60 g de sucre, la farine, le lait et les œufs.

Dans chaque plat, répartissez les pommes et versez la préparation à base de lait. Répartissez le chocolat et les pignons.

Faites cuire dans votre four environ 15 à 20 minutes.