Gâteau moelleux miroir de fraise et ganache chocolat

Name: Gâteau moelleux miroir de fraise et ganache chocolat
Prep time: 20 s
Cook time: 25 s
Total time: 135 s
Yield: 10
Ingredients: 1 Tablette Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 500 g de fraises; 150 ml de crème fleurette; 4 œufs; 120 g de sucre en poudre; 120 g de farine; 1 orange; 6 crêpes dentelles; 3 feuilles de gélatine; 1 pincée de sel

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135'

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Gateau moelleux miroir de fraise et ganache chocolat

Pas à pas

Un mooelleux au chocolat festif à base fraises et ganache au chocolat

Dîner

Déjeuner

Dessert

Portions

- 10 +

1 Tablette Chocolat NESTLE DESSERT Noir

Chocolat NESTLE DESSERT Noir

500 g de fraises

Fraise, crue

150 ml de crème fleurette

Crème de lait, 30% MG, liquide, UHT

4 œufs

Oeuf, cru

120 g de sucre en poudre

Sucre blanc

120 g de farine

Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)

1 orange

Orange, pulpe, crue

6 crêpes dentelles

Crêpe dentelle

3 feuilles de gélatine

Gélatine, sèche

1 pincée de sel

Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)

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Valeurs nutritionnelles

Énergie	317.13 kcal
Matières grasses	14.78 g
dont acides gras saturés	8 g
Glucides	38.42 g
dont sucres	26.17 g
Fibres alimentaires	3.3 g
Protéines	7.6 g
Sodium	0.17 g