Gâteau de Pâques fraises et duo de chocolats

Faites fondre 300 g de chocolat noir avec 150 g de beurre. Ajoutez la poudre d’amandes, les œufs, le sucre et la farine.

Faites cuire dans un moule à manquer de 20 cm environ beurré et fariné environ 22 minutes à 200°C en mode traditionnel.

Démoulez en retournant le gâteau sur une grille. Faites fondre le chocolat au lait avec la crème et nappez le gâteau. Placez au frais 1 heure.

Pendant ce temps faites fondre le reste du chocolat noir avec 50 ml de creme. Mélangez et ajoutez le beurre. Placez au frais 30 minutes. Battez au batteur et placez dans une poche à douilles crantée. Faites des pointes sur le tour du gâteau et au centre. Coupez les fraises en deux et disposez les joliment sur le gâteau. Placez au frais.