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Gateau basque au chocolat

Par
Guiovanna
325'
Le traditionnel gâteau basque revisité au chocolat pour plus de gourmandise !

Ingrédients

- 10 +
160 g de sucre
Sucre blanc
180 g de beurre
Beurre à 82% MG, doux
30 g d'amandes en poudre
Amandes en poudre
15 g de cacao non sucré poudre brute
Cacao non sucré poudre brute
250 g de farine
Farine de blé tendre ou froment T110
4 g de levure chimique
Levure alimentaire
1 oeuf et 3 jaunes
Oeuf, cru
200 ml de lait entier
Lait entier, UHT
100 ml de crème liquide
Crème de lait, 30% MG, liquide, UHT
1 tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Noir
Chocolat NESTLE DESSERT Noir
2 oeufs
Oeuf, cru
30 g de beurre
Beurre à 82% MG, doux
1 cuillerée à soupe de farine
Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)
Energie 525.49 kcal
Matières grasses 32.85 g
Dont acides gras saturés 17.96 g
Glucides 50.35 g
Sucres 27.01 g
Fibres alimentaires 5.87 g
Protéines 9.82 g

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