Gâteau au chocolat blanc, cannelle et noix de pécan

Préchauffez le four à 180°C / Th 6 et beurrez votre moule. Faites fondre 140 g de chocolat blanc et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes 2 minutes à 500W. Coupez le chocolat restant en grosses pépites.

Mélangez les œufs battus, le sucre, la farine, la cannelle, la levure, les pépites de chocolat et les noix de pecan et ajoutez le chocolat fondu.

Versez la pâte dans un moule à brownie et enfournez 20 minutes maximum en chaleur traditionnelle à 170°C.
Décorez chaque part avec une belle framboise.