Crème brûlée de fêtes au saumon Cookéo

Name: Crème brûlée de fêtes au saumon Cookéo
Prep time: 5 s
Cook time: 2 s
Total time: 7 s
Yield: 8
Cuisine: européen,La fusion
Ingredients: 4 tranches de saumon fumé; 1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI; 3 jaunes d'oeufs; 300 g de crème fraîche 30% de matière grasse; 50 ml de lait demi-écrémé UHT; 40 g de cassonade

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Pas à pas

Une entrée festive et originale, alliant la douceur de la crème brûlée et le goût raffiné du saumon, délicatement préparée au Cookéo pour surprendre vos convives avec élégance.

Dîner

Entrant

européen

Portions

- 8 +

4 tranches de saumon fumé

Saumon fumé

1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI

Bouillon MAGGI KUB OR

3 jaunes d'oeufs

Jaune d'oeuf cuit

300 g de crème fraîche 30% de matière grasse

Crème de lait, 30% MG, liquide, UHT

50 ml de lait demi-écrémé UHT

Lait demi-écrémé, UHT

40 g de cassonade

Sucre roux

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Valeurs nutritionnelles

Énergie	185.54 kcal
Matières grasses	15.57 g
dont acides gras saturés	8.55 g
Glucides	6.92 g
dont sucres	6.39 g
Fibres alimentaires	0.02 g
Protéines	5.03 g
Sodium	0.71 g

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Instructions

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Astuces de recette

Vous pouvez également réaliser cette recette de fêtes sans procéder à la caramélisation, parsemez vos crèmes d'herbes fraîches et/ou de quelques petits oeufs de saumon.