Coq au vin

Name: Coq au vin
Prep time: 30 s
Cook time: 90 s
Total time: 1560 s
Yield: 8
Cuisine: France
Ingredients: 1 coq de 1 5 kg a 1 7 kg coupé; 6 cuillerées à cafè de Fond de Veau MAGGI; 200 g de champignons de Paris; 2 carottes; 2 oignons; 1 litre de vin rouge; 125 g de lard en cubes; 100 g de petis oignons; 250 ml d'eau; 30 g de farine; 45 g de beurre; 3 gousses d'ail écrasées; 1 cuillerée à soupe d'huile d'arachide; 2 brins de thym; 1 cuillerée à cafè de grains de poivre; 1/2 feuille de laurier

0 (0 comment)

Pas de note

1560'

Enregistrer

Téléchargement

this media has been downloaded from content hub 203294092

Pas à pas

Un coq cuisiné au vin, oignons grelots, champignons et lardons !

Dîner

Déjeuner

Autre

Portions

- 8 +

1 coq de 1,5 kg a 1,7 kg coupé

Poulet, viande et peau, rôti/cuit au four

6 cuillerées à cafè de Fond de Veau MAGGI

Fond de Veau MAGGI

200 g de champignons de Paris

Champignons crus

2 carottes

Carottes

2 oignons

Oignons crus

1 litre de vin rouge

Vin rouge 11°

125 g de lard en cubes

Lard gras, cru

100 g de petis oignons

Oignons crus

250 ml d'eau

Eau du robinet

30 g de farine

Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)

45 g de beurre

Beurre à 82% MG, doux

3 gousses d'ail écrasées

Ail, cru

1 cuillerée à soupe d'huile d'arachide

Huile d'arachide

2 brins de thym

Thym, séché

1 cuillerée à cafè de grains de poivre

Poivre noir, poudre

1/2 feuille de laurier

Herbes aromatiques fraîches (aliment moyen)

Acheter maintenant

Valeurs nutritionnelles

Énergie	679.65 kcal
Matières grasses	38.32 g
dont acides gras saturés	13.42 g
Glucides	18.05 g
dont sucres	4.1 g
Fibres alimentaires	2.14 g
Protéines	51.97 g
Sodium	1 g