Cookie géant à la poêle

Battez l'œuf, concassez les noisettes et concassez le chocolat.

Dans une grande poêle d'environ 26 cm à fond épais déposez une feuille de papier cuisson puis ajoutez la farine, le sucre et la levure.

Mélangez vivement avec un fouet en silicone et ajoutez l'œuf battu en continuant de mélanger.

Aplatissez la préparation à l’aide d’une maryse (il est normal que la pâte ne recouvre pas toute la poêle, celle-ci s’étalera en cuisant).

Ajoutez des carrés de chocolat et de noisettes concassées. Faites cuire à feu très doux à couvert entre 13 et 15 minutes.