Burrata au melon et pastèque vinaigrette à l'italienne

Name: Burrata au melon et pastèque vinaigrette à l'italienne
Prep time: 15 s
Cook time: 2 s
Total time: 15 s
Yield: 4
Cuisine: italien,La fusion,méditerranéen
Ingredients: 4 boules de mozzarella burrata; 1 melon; 2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence; 5 tomates confites; 500 g de pastèque; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 2 cuillerées à soupe de jus de citron; 2 cuillerées à soupe de pignons de pin

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Burrata au melon et pastèque vinaigrette à l'italienne

Pas à pas

Une entrée rafraîchissante avec de la burrata crémeuse, du melon et de la pastèque juteux, le tout sublimé par une vinaigrette à l'italienne, idéale pour une touche estivale et gourmande

Brunch

Déjeuner

Casse-croûte

Portions

- 4 +

4 boules de mozzarella burrata

Mozzarella

1 melon

Melon cantaloup (par ex.: Charentais, de Cavaillon) pulpe, cru

2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence

Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence

5 tomates confites

Tomate, pelée, appertisée, égouttée

500 g de pastèque

Pastèque

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Huile d'olive vierge extra

2 cuillerées à soupe de jus de citron

Jus de citron, maison

2 cuillerées à soupe de pignons de pin

Pignon de pin

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Valeurs nutritionnelles

Énergie	506.21 kcal
Matières grasses	31.62 g
dont acides gras saturés	14.32 g
Glucides	33.67 g
dont sucres	29.09 g
Fibres alimentaires	3.1 g
Protéines	25.92 g
Sodium	2.91 g