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Boulettes de risotto panées façon arancini

45'
Une recette de risotto revisitée en boulettes panées façon arancini à base de petits pois, de parmesan et de Bouillon KUB or !

Portions

- 8 +
200 g de riz arborio
riz arborio
600 ml d'eau
eau
10 cl de vin blanc
vin blanc
150 g de petit pois surgelés
petits pois surgelés
100 g de parmesan râpé
parmesan râpé
1 oignon
oignon
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
huile dolive
2 œufs
oeufs
100 g de farine
farine
100 g de chapelure
chapelure
600 ml d'huile de friture
huile
2 bâtonnets de Bouillon KUB OR MAGGI Dégraissé
Bouillon KUB OR MAGGI Dégraissé
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Énergie 393.57 kcal
Matières grasses 17.93 g
dont acides gras saturés 4.24 g
Glucides 43.11 g
dont sucres 2.7 g
Fibres alimentaires 2.29 g
Protéines 12.15 g
Sodium 1.81 g

Instructions

Avez-vous tous les outils nécessaires ?

sauteuse
Casserole (sauce pan)
Friteuse
Astuces de recette

N'oubliez pas de vous humidifier les mains entre chaque boulette pour faciliter la formation de vos arancinis.

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