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Boeuf Bourguignon Cook Expert

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Boeuf Bourguignon Cook Expert
Pas à pas
Aujourd’hui, nous vous proposons la recette du bœuf bourguignon au Cook Expert. Préparez les ingrédients et laissez votre robot faire mijoter ce bon plat !
Dîner
Déjeuner
Plat principal

Portions

1 kg de bœuf à bourguignon en morceaux
Boeuf bourguignon
2 cuillères à soupe bombées de Fond de Veau MAGGI®
Fond de Veau MAGGI
500 ml de vin rouge
Vin rouge 11°
200 g de champignons de Paris
Champignons crus
200 g de lardons fumés
Lardons Fumés ou Nature
2 carottes
Carottes
2 gousses d'ail
Ail, cru
1 oignon
Oignons crus
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Instructions

Pas à pas

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Cook Expert MAGIMIX
Étape 1
Check

Epluchez et hachez l'ail et l'oignon en mode Expert 10 secondes. Dans la cuve en métal, versez les lardons, l'oignon et l’ail, les carottes coupées en rondelles épaisses. Lancez le programme EXPERT pendant 5 minutes, vitesse 2A à 110 °C.

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Étape 2
Check

Diluez le fond de veau MAGGI® dans 100 ml d’eau pour réaliser votre bouillon. Ajoutez le bouillon, le vin rouge, le thym, les feuilles de laurier et la viande coupée en morceaux dans la cuve du Cook Expert. Lancez ensuite le programme EXPERT pendant 180 minutes, vitesse 1A à 100 °C.

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Étape 3
Check

Pendant que la viande, les légumes et la marinade cuisent dans la cuve du Cook Expert, occupez-vous des champignons. Dans une poêle, ajoutez un peu de matières grasses, mettez les champignons que vous aurez émincés au préalable. Faites-les revenir avec du persil.

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Étape 4
Check

Une fois cuits, ajoutez les champignons émincés et poêlés dans la cuve du Cook Expert.

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Astuces de recette

Ajoutez un carré de chocolat noir à votre recette de Boeuf Bourguignon Cook Expert en fin de cuisson.

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