Conservation des plats, digestion facilitée…
L’équipe de l’atelier culinaire Goodnes vous dit tout !
• Comment mieux s’organiser pour moins gaspiller ?
Tout est question d’organisation ! Profitez d’un dimanche pluvieux ou d’un levé matinal pour élaborer des plats simples que vous congèlerez et que vous réchaufferez le soir. Utilisez du matériel adapté pour bien conserver vos aliments.
Outre une liste de courses établie à l’avance, pensez également à bien gérer votre stock d’assaisonnement, de légumes secs, de conserves et d’aromates… Cela sert toujours pour mettre plus de saveurs à vos petits plats du soir !
Pensez aussi à toujours avoir quelques basiques à disposition : une boîte de thon, des œufs, des lardons et une ou deux pâtes à tarte au congélateur ou au frigo !
• Comment conserver vos restes de repas ?
Recouvrez votre plat de film alimentaire et placez-le dans la zone fraîche de votre frigo entre 4° et 6°.
La majorité des plats cuisinés à base de légumes, de poissons ou de viande se conserve maximum 48h. Les plats à base d’œufs comme les tartes ou les quiches peuvent être conservés jusqu’à 3 jours.
Vous pouvez aussi directement surgeler votre plat pour une conservation de plusieurs mois. D’ailleurs, vous pouvez préparer des plats familiaux et en congeler une partie en justes portions. Décongelez un bon plat maison au dernier moment, c’est l’idéal pour les soirs où vous manquez de temps
• Comment bien manger le soir ?
Manger dans un environnement calme, à table en famille, sans distraction telles que la télé ou les smartphones et prendre le temps d’apprécier les saveurs avec une bonne mastication.
• Comment bien dormir après le repas du soir ?
Il est préférable de prendre un repas « léger » pour passer une douce nuit. Préférez un repas équilibré avec un peu de féculents et des légumes accompagnés de viande, de poissons ou de coquillages, ainsi qu’un produit laitier. De préférence, prenez votre repas du soir 3 heures avant de vous coucher. Et bien sûr, évitez tous les plats lourds, gras, trop sucrés et les excitants (soda, café…) pour faire ami-ami avec la nuit !
Notre dernier conseil « de grand-mère » ? Redécouvrez les charmes du charbon actif et pensez aux tisanes digestives très efficaces pour une digestion plus facile.