Trứng Kho Nước Tương

Chuẩn bị một nồi nước bắc lên bếp, chú ý lượng nước nên vừa đủ ngập mặt trứng để đảm bảo trứng sẽ được chín đều. Khi nước sôi thì thả những quả trứng đã được rửa sạch vào. Cho trứng vào nồi khi nước đã đun sôi sẽ giúp trứng bóc vỏ dễ dàng hơn so với khi bỏ trứng vào lúc nước lạnh. Sau khi cho trứng vào nồi thì hạ lửa nhỏ, nấu 8-12 phút cho trứng chín đều. Trứng chín vớt ngay ra một thau nước lạnh để làm nguội và bóc sạch vỏ.

Cho trứng vào nồi kho, thêm nước cùng đường vàng và đặc biệt là nước tương MAGGI vào nồi. Sau khi đun sôi thì hạ bếp nhỏ xuống, chỉ để lửa liu riu kho cho đến khi trứng lên màu vàng nâu đẹp mắt từ màu tự nhiên của nước tương, lượng nước kho cũng đã cạn lại còn khoảng 1/3 ban đầu là món ăn vừa chín tới. Hoàn thiện hương vị của món ăn bằng cách thêm chút hành lá xắt nhuyễn cho dậy mùi thơm và bắt mắt rồi tắt bếp.

Trình bày thành quả ra dĩa và thưởng thức thôi. Những quả trứng kho nước tương đậm đà hương vị, mặn mặn, ngọt ngọt tạo nên mùi vị vô cùng độc đáo cho món trứng tưởng chừng đã quá quen thuộc. Chỉ tốn ít phút cho một món ngon đưa cơm! Chờ gì không thử ngay bạn ơi!