Rau Củ Xào Thập Cẩm

Ngô bao tử rửa sạch, chẻ đôi. Bông cải bạn cắt đôi rồi dùng dao tách từng búp nhỏ để khi xào chín đều hơn. Ngâm rửa bông cải trong nước muối loãng khoảng 10 phút rồi để ráo. Cà rốt gọt vỏ, rửa qua rồi tỉa hoa, cắt lát mỏng. Nấm bào ngư ngâm trong nước muối khoảng 10 phút rồi rửa qua với nước, vắt nấm cho ráo. Muối sẽ giúp nấm dai và giòn hơn khi chế biến đấy. Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo. Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ.

Thịt heo xay bạn ướp với một ít hành, tiêu, hạt nêm MAGGI nấm hương cho thơm và đậm đà. Dùng muỗng trộn đều cho thấm sau đó nặn thịt thành những viên nhỏ vừa ăn, cho vào chảo chiên vàng đều.

Chuẩn bị một nồi nước sôi, chần sơ các loại rau củ và nấm sau đó ướp với đá lạnh để giữ màu sắc tươi và độ giòn. Làm nóng dầu trong chảo, phi thơm hành đến khi ngả vàng thì cho hỗn hợp cà rốt và ngô bao tử vào đảo trước, sau đó cho đậu Hà Lan, nấm, bông cải vào đảo đều tay. Bạn có thể thêm chút nước vào xào để rau củ chín đều mà không bị cháy nhé!

Khi hỗn hợp rau củ đã chín, bạn cho thịt viên chiên vào, đảo nhanh tay, nêm nếm với hạt nêm MAGGI nấm hương cho phù hợp với khẩu vị. Cuối cùng thêm dầu hào MAGGI vào, xốc đều chảo cho các nguyên liệu thấm dầu, thêm ngon ngọt và có độ óng ánh bắt mắt thì tắt bếp.

Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm chút tiêu xay và hành lá rồi thưởng thức cùng cơm nóng thôi. Rau củ được xào chín tới, có độ mềm và giòn đặc trưng của từng loại nguyên liệu. Món ăn thơm lừng dầu hào MAGGI, có vị ngọt tự nhiên rất thanh đạm, màu sắc lại bắt mắt, chắc chắn nàng sẽ hài lòng với món khỏe ngon lành này đấy!