Đậu Bắp Xào Cay

Đậu bắp bạn rửa sạch, cắt bỏ phần đầu và một ít ở đuôi rồi ngâm qua với nước muối loãng khoảng 5 phút cho bớt phần nhớt rồi xả lại với nước để ráo hẳn. Ớt tươi cắt bỏ cuống và hạt bên trong rồi bằm nhuyễn.

Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành và tỏi băm vào phi thơm đến khi vàng thì thêm đậu bắp vào xào lửa lớn cho cháy cạnh, múc ra dĩa để riêng.

Làm nóng thêm một ít dầu ăn rồi lần lượt cho ớt, tiêu, đường, nước tương MAGGI và hạt nêm MAGGI nấm hương vào khuấy đều đến khi gia vị tan và hòa vào nhau. Sau đó, cho đậu bắp vào đảo đều khoảng 2 phút cho thấm là được.

Trình bày món đậu bắp xào cay vào dĩa, dùng nóng cùng cơm trắng. Miếng đậu bắp xào chín tái, giòn ngọt tự nhiên thấm gia vị mặn ngọt vừa ăn, thêm chút cay cay của ớt ngon tuyệt. Vừa dễ làm, vừa nhanh chóng có món ngon thì còn gì đắn đo mà không thử ngay phải không nào!