Thành phần dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tìm hiểu thêm về MyMenulQ™
A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.
MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kCal daily diet for an average adult.
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.
* The % Daily Value (DV) tells you how much a meal contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for a general nutrition advice according to FDA. Your daily recommended values may be higher or lower depending on your calories needs.
** The MyMenu IQ™ score is for the digital recipe featured on the page. Nutritional information for ingredients and products used is based on standard nutrient databases such as USDA SR28, BLS32, as well as data from product labels.
Balance your meal
The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.
Balance your meal
Check your new plan
Không có trong công thức này
Servings
Hướng dẫn
Do you have all the needed tools?
Trước tiên, chúng ta sẽ sơ chế bò lát chay. Ngâm bò lát với nước ấm cho miếng bò nở ra, bóp và xả sạch với nước rồi vắt ráo. Ướp thịt bò với một muỗng nước tương MAGGI, tiêu khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.
Cắt bỏ cuống cà tím, rửa sạch, dùng tăm tre xiên vài lỗ trên thân cà trước khi nướng để cà chín nhanh và đều hơn. Lưu ý nướng trên lửa nhỏ và xoay thật đều tay để cà không bị cháy khét nhé. Bạn cũng có thể nướng cà bằng chảo, lò nướng hay nồi chiên không dầu, nhớ kiểm tra thường xuyên vì cá tím khá nhanh chín đấy. Khi cà đã chín, lột vỏ cà ra và cắt khúc vừa ăn. Rửa sạch hành lá, bỏ gốc rồi cắt khúc khoảng 4cm.
Chúng ta tiếp tục tới công đoạn pha nước sốt bò nhé. Hòa nước với bột năng, đường, thêm nước tương MAGGI và hạt nêm MAGGI nấm hương, khuấy đều cho bột năng tan hẳn, nước sốt hòa quyện, hơi sệt.
Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm kiệu chua, bò lát chay ướp đậm đà và nước sốt đã chuẩn bị, khuấy hỗn hợp sốt bò liên tục cho đến sánh trong thì thêm ớt và hành lá vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm nức thì tắt bếp.
Bạn xếp cà tím nướng vào đĩa, từ từ rưới hỗn hợp nước sốt bò lát lên trên, rắc thêm mè rang thơm, tiêu xay và ngò rí cho thêm phần hấp dẫn. Cà tím nướng xào bò chay mà dùng nóng với cơm trắng và nước tương MAGGI, thêm vài lát ớt sừng xắt hay tương ớt the the cay thì ngon phải biết. Không chỉ giải ngấy rất hiệu quả mà còn đưa cơm và cực tốt cho sức khỏe nữa đó!
Cộng đồng nấu khác biệt tích cực
Đánh giá
What did you think of the recipe?
Be the first to rate it!
Nhận xét
Questions, comments or praises?
Leave them here.