Cá Hồi Ngâm Tương

Cá bỏ xương, da; ngâm nước muối loãng, rửa lại với nước sạch. Dùng giấy thấm hết nước, cắt mỗi miếng cá hồi ngâm tương dài 3cm, dày 0.5cm.

Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, cắt múi. Ớt chẻ đôi, bỏ hạt, rửa sạch, cắt khoanh. Chanh rửa sạch, cắt lát. Gừng, tỏi bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát.

Cho nước tương MAGGI, nước lọc, hành, gừng, tỏi, tiêu, đường và rượu vào nồi, khuấy tan. Bắc lên bếp, đun sôi rồi hạ lửa, nấu cho sánh lại.

Xếp cá, hành tây, ớt, chanh vào hộp; đổ nước tương ngập hết nguyên liệu, ngâm 2 tiếng ở ngăn mát. Lưu ý chỉ đổ nước tương khi đã nguội hẳn.

Cá hồi ngâm tương sau 2 tiếng có thể thưởng thức. Miếng cá mọng, mềm, thơm lừng vị nước tương MAGGI. Bạn có thể ăn cùng rong biển, mè rang, cơm trắng đều ngon.