Salad Bò Xào

Rửa sạch thịt bò, thái lát mỏng rồi ướp với tiêu, 1 muỗng canh mật ong và 1 muỗng canh nước tương MAGGI. Để thịt nghỉ 15 phút cho ngấm gia vị. Trong lúc đó, rửa sạch xà lách, cà chua, ớt chuông và ngâm với nước muối loãng. Xà lách, ớt chuông thái sợi khoảng 1cm, cà chua bổ đôi. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Hành tây thái khoanh mỏng rồi ngâm vào nước đá để giòn và bớt hăng - chuẩn bị sẵn sàng cho món salad bò xào.

Trộn thịt bò đã ướp với 2 muỗng canh dầu ăn, để yên 5 phút. Làm nóng chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Khi thịt vừa chín tới thì tắt bếp ngay để giữ độ mềm và ngọt cho món salad bò xào.

Nước sốt là phần quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng. Để pha sốt salad bò xào, bạn trộn đều giấm gạo, 2 muỗng canh mật ong, dầu ô liu và chút muối trong chén nhỏ. Khuấy đều cho các thành phần hòa quyện.

Cho rau củ đã chuẩn bị vào tô lớn hoặc đĩa sâu lòng, xếp thịt bò xào lên trên rồi rưới đều nước sốt. Rắc thêm mè rang để tăng hương vị. Vậy là món salad bò xào thơm ngon, bổ dưỡng đã hoàn thành. Ăn ngay khi còn ấm nhẹ để cảm nhận trọn vị!