Hãy tạm gác lại những món ăn quen thuộc mỗi ngày để thử một món ăn mới lạ và thơm ngon cho ngày lễ Giáng Sinh bên gia đình thêm phần ấm áp. Hãy cùng làm theo hướng dẫn của Gia Đình Nestlé Goodnes đệ thực hiện món cá hồi sốt kem ngay nhé.
Thời gian:
30 Phút
Khẩu phần phục vụ: 02 người ăn
Nguyên liệu:
- Phi lê cá hồi: 200 g
- Thì là: 1 bó nhỏ
- Hành tây: 1 củ
- Cải mầm: 100 g
- Sữa tươi không đường: 100 ml
- Bơ vừa đủ dùng
- Sốt mayonnaise vừa đủ dùng
- Tương cà vừa đủ dùng
Chế biến:
1. Sơ chế nguyên liệu
Các nguyên liệu xanh:
- Hành tây gọt vỏ xắt hạt lựu
- Cải mầm cắt đôi chừa lại phần lá xanh
- Thì là xắt nhuyễn
- Cá hồi: ướp với 1 chút tiêu và dầu ăn để thịt cá thơm và mềm
- Sốt mayonnaise tương cà: cho tương cà vào sốt mayonnaise và trộn đều tay.
2. Thực hiện món ăn
Các bước thực hiện
-
Phần cá chiên
Bước 1: Làm nóng dầu trong chảo, cho cá hồi vào chiên đều 2 mặt.
Bước 2: Cho thêm bơ vào chảo, rưới lên mặt cá để khử mùi tanh và giúp món ăn thêm hương vị.
-
Sốt kem đặc biệt
Bước 1: Làm nóng chảo với bơ và cho hành tây vào đảo đều.
Bước 2: Cho sữa tươi vào rim trên lửa nhỏ cho đến khi sốt sệt lại thì nêm nếm vừa miệng.
Bước 3: Cho hỗn hợp trên qua rây để lọc bỏ hành tây và có hỗn hợp sốt kem sánh, mịn.
Bước 4: Cho thêm thì là vào sốt kem rồi trộn đều.
Khi ăn bạn cho cá cùng cải mầm ra đĩa,rưới nước sốt kem, 1 chút mayonaise tương cà và trang trí vài nhánh thì là lên bề mặt miếng cá để món ăn thêm đẹp mắt. Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn thơm ngon này rồi.
Hội tụ đủ vị ngọt, béo, chua lại thêm hương thơm quyến rũ của cá, chắc chắn cả nhà mình sẽ không thể nào cưỡng lại sức hấp dẫn của cá hồi sốt kem đâu. Cùng thử ngay trong tiệc Giáng Sinh của nhà mình nhé. Chúc các bạn thành công.
